Siemennäkkäri 3.0

Olen jo pari kertaa vaahdonnut täällä siemennäkkäristä, mutta vaahtoanpa taas. Tämä on nimittäin niin mainio leivonnainen. Helppoa, herkullista ja terveellistä. Maistuu kaikille ja sopii hyvin vaikka juustotarjottimelle.

Kolmas versio eroaa kahdesta aiemmasta siten, että taikinassa on reilusti kananmunaa ja vain aavistus viljaa (luultavasti voi jättää kokonaan poiskin). Lopputulos on myös jonkun verran kovempi tai ehkä pitäisi sanoa että vähemmän mureneva. Ei ole ollenkaan haitaksi esim. juustotarjottimella.




Olen syönyt siemennäkkäriä aamiaiseksi melkein koko kesän. Pala tai pari pehmeän vuohenjuuston ja tomaattiviipaleen kanssa. Sama homma käy kyllä iltapalaksikin. Ja välipalaksi ja alkupalaksi. Hei, olen Maija ja minulla on ongelma...

Ohje taitaa olla alunperin Kalastajan vaimolta.

Siemennäkkäri

3 suurta munaa
1,5 dl seesamin siemeniä
1,5 dl auringonkukansiemeniä
3 rkl pellavansiemeniä
6 rkl kaurahiutaleita (tämän voi varmasti vaihtaa myös esim. tattarihiutaleiksi)
1,5 tl merisuolaa
4 rkl mantelijauhetta.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Levitä tasaiseksi levyksi uunin pellille leivinpaperin päälle. Leikkaa neliöiksi ennen paistamista tai paistamisen alkuvaiheessa. Paista 150 asteisessa uunissa noin 20-30 min.

Kommentit