Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Bookie

Suunnittelin taidonnäytetehtäviäni niin, että käyttäisin mahdollisimman monia eri tekniikoita ja erilaisia pääraaka-aineita. Hybridissä halusin tehdä perinteistä suomalaista pullaa, tosin enpä tietenkään suunnitteluvaiheessa tiennyt, että pääsisin teknisissä tehtävissä tekemään pullaa kaksi kertaa. Toistaalta ne prinsessapullat menivät niin pieleen, että oli kiva tehdä uusi pullataikina heti perään uudestaan.
Pyörittelin mielessäni kahta vaihtoehtoa: browniepullaa ja cookiepullaa. Sitten törmäsin eräässä kahvilassa ensin mainittuun eli pullan ja brownien risteytykseen. Eli se siitä. Joten bookieta sitten tulemaan. Klassinen pullataikina ja täytteeksi mun suosikkicookieta. Lopputulos oli ihana. Nam. Tai pitäisi vissiin sanoa että mhm. 

Bookie
Pullataikina: 3 dl maitoa tai kasvimaitoa 30 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 1 dl sokeria 2 tl kardemummaa 1 kananmuna n. 8-9 dl vehnäjauhoja 100 g voita tai margariinia 
Cookietaikina: 150 g voita tai margariinia 1 1/4 dl sokeria 1 1/4 dl fariinisoke…

Viimeisimmät blogitekstit

Sillikakkuset

Nyhtöpitsa

Kahvikinuskipavlovat

Leivontaseikkailu

Marianne-suklaakakku

Rapujuhlat ja kantarellikeitto

Croissantit

Paras parsapiirakka

Sitruuna-marenkitorttu

Karpaloinen överikakku